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谈谈温度对于冷库设计安装的重要性,与成本直接挂钩

时间:2022-02-24 17:38:40 来源:冷库百科 作者:川池制冷 阅读量:61

冷库结构由于受到制冷工艺的约束,在进行冷库设计时有其自身的特点,冷库会长期处于低温、高湿及温湿度变化频繁的环境中,所以在进行设计时必须考虑温度对结构的影响。下面我们谈谈温度对于冷库设计安装的重要性。

谈谈温度对于冷库设计安装的重要性

一、冷库贮藏食品与温度有关

1.新鲜水果和蔬菜的最适贮藏温度约为0 ° c,热带水果和蔬菜的最适贮藏温度大多在5 ° c 至15 ° c 之间,少数水果和蔬菜的最适贮藏温度为0ー1 ° c,如苹果.

2、禽蛋、农副产业产品、干货、乳制品、饮料、茶叶等贮藏环境温度进行一般在5~-5℃间;

3.肉类冷藏的最适温度为 -18 ° c,水产品冷藏的最适温度为 -18-25 ° c,金枪鱼等鱼类冷藏的最适温度为 -60 ° c

4、常见问题药品进行贮藏环境温度控制一般为0~8℃,血液为5℃~1℃生物工程材料等贮藏过程中温度为-20℃~-30℃或-30℃~-80℃,具体需看实际工作种类。

二、冷库贮藏时间与温度有关

对肉类、水产品、海产品和其他好处

比如:肉类在0℃的环境中只能进行贮藏需要数天,-18℃可贮藏对于数月甚至以上;水产以及海鲜在-20℃的环境中的贮藏时间时间比-18℃更长。

不过这点并不适用于所有物品,比如:贮藏温度过低会使果蔬冻结,但会使商品缩短贮藏时间,产生损失。

三、冷库温度与成本有关

通常,制定冷库安装方案及设备材料选型是以最低温度为标准。但是如果对降温有特别要求,那么冷库最低工作温度越低,冷库板厚度需要越来越大,制冷机组的功率发展需要越高,冷库安装的成本管理自然具有较高。

因此,在同等规模的冷库工程中,冷库和高温冷库的成本较低,冷库、冷库和低温冷库的成本较高。

四、冷库温度与企业运营有关

为何这么说呢?举一个常见的事例,某企业发展常备货物的最佳贮藏温度为5~10℃,以此进行设计冷库可降低冷库安装工程成本,生产加工型的冷库较适合自己这种教学设计研究方案,但是冷库适用范围相对较小,企业管理经营有可能由于受到冷库的限制。如果一次这种货物或其他原因

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