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最新的蓝莓全链保鲜系统-蓝莓保鲜的最佳方法

时间:2022-03-19 08:30:01 来源:冷库百科 作者:川池制冷 阅读量:29
大连蓝莓今年遇到了好年景,但在蓝莓的整个产业链中,"保鲜"它一直是一个薄弱环节,每年由于储存不当而造成的损失和浪费约占蓝莓总产量的30%。为了解决这个问题,大连蓝莓谷庄园与冰山集团今年推出了中国第一个蓝莓全链保鲜系统。
蓝莓是我市的优势水果。每年7月初至7月中旬的上市量可占蓝莓总产量的70%。蓝莓集中在市场上,难以保存和储存。此外,这恰逢我市雨季。许多农民会忽视成本,以保持蓝莓不腐烂~低价倾销。一般来说,蓝莓集中上市时,每斤价格在20元左右,但8月以后,蓝莓过季,每斤价格可达100元。
自2012年以来,大连蓝莓谷与冰山集团合作,借鉴美日冷藏技术,开发了一系列预冷藏系统。
预冷后,蓝莓的损失将从原来的30%降低到5%,果实的硬度和口感将得到保持。它们也可以在室温下保存4天,延长了蓝莓的储存和上架期,便于长途运输。
蓝莓谷还推出了两套储藏系统。
同时,大连蓝莓协会会长潘峰表示,经过实践,预冷机和冷藏系统对蓝莓的保存效果非常成功。他们将向其他大型蓝莓种植者推荐预冷机,并建立高质量的冷藏中心,帮助果农在盛果期储存新鲜水果。~然后逐步推向市场。此外,在空闲期,该系统还可以租给草莓、樱桃、苹果等种植者。

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