什么是冷链？
冷链是指在加工、储存、运输、分销、零售、使用过程中，各环节始终处于特定的低温环境中，减少损失，防止污染变质，确保产品安全的特殊供应链系统。
冷链已经深深融入到人们的生活中。可以说，我们生活的各个方面都与冷链密不可分。这条链应用广泛，包括农产品、加工食品、特殊商品（如药品、疫苗）等。当然，冷链食品与生活更为密切，冷冻食品是冷冻食品冷链物流冷库始终处于规定的低温环境中，能保证食品质量，减少食品损失。
冷链物流运输的食品比普通冷藏食品的储存期长一到几倍。通过流通环节控制温度可以有效减少微生物生长和食品腐败。同时，在冷链物流过程中，通过气体调节抑制果蔬采摘后的呼吸状态，达到果蔬保鲜的效果。可以看出，冷链物流在提高生活质量和便利性方面发挥着重要作用。
冷链物流的核心法宝是什么？它发挥价值的关键在哪里？
（1）冷链物流的核心组成部分之一是温度控制和保温，包括对储存物品湿度和温度有准确要求的恒温恒湿冷库，并起到空调和保存的作用气调冷库”。
（二）物流仓储冷库它也是生鲜农产品的重要组成部分。
（3）冷链传输在一定温度下，通过使用所需的传输机械设备和器皿，对新鲜农产品进行分类、分拣和包装。
（4）冷链装卸是对卸货车辆和卸货仓库进行密封卸货车辆和卸货仓库，以确保卸货过程中货物温度的升高控制在允许的范围内。当卸货操作中断时，应立即关闭运输设备箱门，以保持制冷系统的正常运行。（本文来自互联网，如有侵权行为，可联系删除）
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