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零下35℃冷库的建造、使用和维护

时间:2022-04-16 12:30:01 来源:冷库百科 作者:川池制冷 阅读量:13
零下35℃冷库属于超低温冷库之一,这种冷库冷库建造一般用于冷冻食品和海鲜,如高档龙虾、金枪鱼、 牛排等。川池制冷冷库设计公司为客户建造各种超低温冷库、速冻冷 冷库等产品。
速冻冷库
零下35℃冷库的保养方法:
(1)严禁随意开关,调节冷库温度。
(2)进出冷库时,应关闭仓门,避免冷空气泄漏。出冷库时,应关闭仓库内的照明电源。
(3)严格控制冷库温度,减少温度波动。正常情况下,库内温度稳定在-100C以下货物进出仓库时温度波动不得超过30C:在运行过程中,应每2小时检查一次仓库内的温度,并在温度登记卡上做好记录(如连续三次高于温度记录)-100C等),应及时联系电工解决。
(4)严禁在冷库周围放置污染和异味物品。每天营业结束时,必须对冷库周围环境进行清洁、消毒和锁紧。
(5)每周彻底清理冷库内的积冰和霜冻。注意:清洗时只能用干拖把、干抹布和水清洗仓板和地面。
(6)每月对冷库地面和仓库进行全面清洁消毒,方法如下:
清空库存,关闭冷库电源。
将洗涤剂与水按比例混合,洗去仓库内的油污,再次清水。
用有效氯超过400PPM(注:PPM即10-6)将消毒剂均匀喷洒在地面及周围,三分钟后将消毒剂刮干净。
打开风扇,吹干水分后,冷库可重新投入使用。
(7)每周对仓库内的垫板进行清洁消毒,塑料箱必须每次清空一次进行清洁消毒。消毒后,准备 放入冷库的工具表面不止货物与货物之间、货物与货架之间冻结。
(8)在仓库作业时,严禁敲打冷库的仓板和地面,严禁用硬物碰撞仓库。
(9)停电或制冷设备出现问题时,应尽量减少进入冷库的频率,并在门上挂上请勿使用的标志 。
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绥芬河冷冷冷链超低温冷库
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