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常见食品保存温度：
1.速冻食品(-20℃左右保质期长)
速冻食品的质量在于-25℃～-18℃它们之间会相对稳定。如果温度高于此温度，保质期会相应缩短，味道会发生变化。如果家里的冰箱达不到-18℃速冻食品开封后，尽快食用，否则容易变质。
2、鲜鱼(-3℃不易变质)
在这种温度下鱼不易变质，可以保证其鲜味，但要尽快食用，不要在冰箱里储存太久。
3.肉(-18℃适宜)
猪肉和牛肉应冷冻-18℃在环境中保存可以保持细胞壁的完整性，有利于保持水分。如果是在-2℃~5℃在冷藏的条件下，肉可以保存一周。
0℃)
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜储存温度0℃左右；储存土豆的好温度是2℃～4℃，如果温度过高，土豆就会发芽；黄瓜、茄子、西红柿等的适宜储存温度是7.2℃～10℃之间；南瓜适合10℃以上存放；红薯(红薯)的良好温度是15℃如果温度低，就会僵硬，不能食用。
5.菜(凉菜)4℃，热菜60℃)
凉菜的温度在4℃以下是一种很好的风味；热菜需要保持在一起60℃大约。你可以把盘子放在冰箱里冷藏3分钟，然后用来盛凉菜，或者把盘子放在烤箱里加热4分钟，然后用来盛热菜，这样菜就味道很好。酒店厨师通常这样做。
6.水果(不同种类、不同温度)
香蕉的保存温度 13℃左右合适；橙子是4℃～5℃；苹果为-1℃～4℃；芒果为10℃～13℃；木瓜为7℃；荔枝为7℃～10℃，所以荔枝不适宜放入冰箱保存。
7.果汁(8℃～10℃营养)
各种果汁8℃～10℃喝左右为宜。一旦打开，果汁就会开始失去营养，所以不要在冰箱里储存太久。柑橘、葡萄柚、菠萝等无菌果汁的营养可以保存7～10天。
8、冰淇淋(-13℃～-15℃口感好)
-13℃～-15℃冰淇淋吃起来很开心。在这个温度下，把冰淇淋放进嘴里，味道 ，不会强烈刺激胃。
9、汽水(4℃～5℃解渴)
饮用汽水的良好温度是4℃～5℃，这种温度的苏打水可以解渴，不会刺激肠胃。
10、西瓜(8℃左右味正)
在8℃左右风味纯正。许多人习惯于切西瓜，然后冷藏。事实上，西瓜长时间冷藏后，果肉表面会形成一层薄膜，从而失去味道，水也容易形成冰晶，食用后会刺激喉咙或引起牙痛等不良反应。
11蜂蜜(用温开水冲洗)
用50℃～60℃用温水冲洗蜂蜜可以在蜂蜜中保留更多的营养。过热的沸水不仅改变了蜂蜜的甜味和酸味，还会使蜂蜜中的酶变性，产生过量的羟基甲糖醛，破坏营养。
