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制冷百科

  • 葡萄冷库的保鲜技巧_葡萄冷藏日常保鲜注意事项

    葡萄冷库的保鲜技巧_葡萄冷藏日常保鲜注意事项

    葡萄冷藏是葡萄冷藏和保鲜的储存项目。葡萄属于浆果水果,不适合储存和运输。70%以上用于新鲜食品。但葡萄成熟采摘后容易失水、脱粒、腐烂变质。因此,葡萄需要冷藏和包装,以确保葡萄的新鲜度。 葡萄冷藏保鲜技巧: 1.入库前,葡萄冷库应进行包装消毒、预冷,葡萄仓库应进行消毒; 2.葡萄储存和堆放,果实采摘后, …

    2022-05-17 12:33:01

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  • 猕猴桃气调库的保鲜储存技术

    猕猴桃气调库的保鲜储存技术

    猕猴桃气调库是为猕猴桃长期储存而设计建造的气调保鲜库。猕猴桃气调库采用气调保鲜技术,大大延长了猕猴桃的保质期。猕猴桃是中国的一种藤本果树,营养价值丰富,风味独特。一旦市场得到推广,就深受大众消费者的喜爱。气调保鲜库是世界公认的先进水果保鲜技术,发达国家的水果储存概率为70-80%,中国近年来也建成了大量的国内建设气调冷 …

    2022-05-17 12:30:01

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  • 武汉保鲜冷库设计方案

    武汉保鲜冷库设计方案

    广州保鲜冷库主要根据广州当地水果的保鲜设计。广州当地水果:猕猴桃、利川木瓜、富硒山梨、建始栗子、沙梨、宜昌橙等。保鲜冷库应根据广州水果的不同特点设计温度、湿度和冷藏时间。只有这样,水果的新鲜度和储存时间才能在很大程度上得到保证。 以下是广州猕猴桃冷库的参考案例冷库设计方案: 1.保鲜冷库选址; …

    2022-05-17 08:30:01

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  • 气调冷库气调环境对其他物质代谢的影响

    气调冷库气调环境对其他物质代谢的影响

    气体调节环境对其他物质代谢的影响 (1)乙醇乙醛含量的变化 气体调节中储存的乙醇和乙醛含量远低于空气中储存的乙醛含量,这也是气体调节环境中水果和蔬菜耐药性好的原因之一。 (2)气调储存中果蔬有机酸的动态不规律 大多数蔬菜可以在气调中减少滴定酸,PH价值增加。比如绿豆、菠菜、绿花椰菜、芦笋等。还有 …

    2022-05-17 08:28:02

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  • 气调保鲜冷库的储存方法

    气调保鲜冷库的储存方法

    气调储存包括气调库储存和自发气体调节储存,调节气体成分储存,也称为控制空气储存方法,是一种人工改变 环境中气体成本的储存方法,广泛应用于世界水果和蔬菜商家、现代气体调节仓库、仓库所需的储存参数(温度 、湿度、CQ2、C2H4)调节由计算机自动控制,气体黄精的演变和维持是一个动态和 连续的过程。气调库在建筑结构上分为砖混 …

    2022-05-17 08:26:01

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  • 冷藏制冷设计手册完整版本_免费下载实用制冷工程设计手册

    冷藏制冷设计手册完整版本_免费下载实用制冷工程设计手册

      冷藏制冷设计手册完整版本是由中国农业出版社出版,本手册是为了适应冷藏实业发展的需要,满足冷藏战线,广大职工的要求,该手册《冷藏库修改补充制冷工艺设计手册,本手册主要介绍冷藏制冷设计、计算、设备、未知、安装等相关技术资料,包括冷藏消耗计算、制冷压缩机及辅助设备选择布置、易腐食品冷加工工艺要求、氨系统管道设计、制冷系统 …

    2022-05-16 12:35:01

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  • 枇杷杨梅冷库如何保鲜?

    枇杷杨梅冷库如何保鲜?

    枇杷杨梅冷库是一种水果保鲜冷库,主要用于水果保存,枇杷杨梅在冷库保鲜时应注意哪些问题,1.采前处理,2.果实 采收,3.采后防腐,4.水果冷藏一般有两种储存技术,一种是低温冷藏,另一种是冷藏气调冷库在家里,葡萄、 猕猴桃等水果可以大大提高水果的保质期,延长水果的销售时间。 杨梅冷库的保鲜方法 ①选果。 …

    2022-05-16 12:33:01

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  • 蔬菜冷库的特点和要求

    蔬菜冷库的特点和要求

    建立蔬菜冷库的要求和特点是什么?我来介绍一下。 一、 蔬菜冷库建筑的特点和要求 蔬菜冷藏主要用于食品的冷冻加工和冷藏,通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板和平顶都铺有一定厚度的保温材料,以减少外部传入的热量。为了减少对太阳的辐射能量的吸收,冷库的外墙表面通常涂有白色或浅色。因此,冷冻建筑不同 …

    2022-05-16 12:30:01

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  • 超低温冷库的设计和安装

    超低温冷库的设计和安装

    超低温冷库可以长期保存昂贵的鱼,如金枪鱼,也可以延长鲜肉、鸡蛋和牛奶产品的保质期。因此,超低温冷库的保存效果优于普通冷库。然而,我国超低温冷库总容量在我国冷库容量中所占比例较小,主要是超低温冷库建造价格偏高,但随着我国制冷行业的快速发展,对超低温冷库的需求日益增加,因此,超低温冷库的市场前景十分广阔。 1、超低温 …

    2022-05-16 08:30:01

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  • 完善的冷库施工方案解决了使用中的安全隐患

    完善的冷库施工方案解决了使用中的安全隐患

      近几年,随着冷链的不断发展,冷库建造的人也是越来越多,事物发展的过快,弊端也就渐渐的浮出水面,出现问题我们就要解决它,才能保障冷库及人员的安全。 第一,冷库的安全涉及各个方面,主要是冷库和制冷系统的事故。 1、火灾 近年来,冷库火灾事件频发,特别是上个月广州防爆冷库火灾,造成人员伤亡和人民财产损失 …

    2022-05-16 08:28:01

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